Entradas e Saladas
11h30 às 20h
FOCACCIA
FOCACCIA HOLLANDAISE
Focaccia sem glúten de fermentação natural com maionese de abacate, ovo poche, molho hollandaise e bacon em tiras
R$ 63
FOCCACIA CAPRESE
Focaccia sem glúten de fermentação natural 12h com inhamepiry, tomate-cereja confit, pesto de manjericão finalizada com brotos
R$ 56
FOCACCIA AVOCADO
Focaccia sem glúten de fermentação natura 12 horas com ovos poche, requeijão de castanhas servidos com maionese de abacate, sementes de girassol, abóbora e bacon crocante
R$ 59
ENTRADAS
MINI CREMA
Quatro canapés com chips de batata-doce recheados com nosso magnífico salpicão
R$ 35
CHIPS CROCANTE
Canapés com chips de batata-doce servido com maionese de abacate. Porção individual
R$ 42
SALADAS
CREMA
O melhor salpicão do mundo
Completo
R$ 68
Crema sem frango
R$ 56
Meia Crema
R$ 42
Meia crema sem frango
R$ 33
ZUCCA
A salada mais amada do Brasil. Mix de folhas verdes orgânicas colhidas em nosso Sítio, abóbora cabotía assada, lentilha
Completo
R$ 69
Meia Zucca
R$ 45
Adicionais
Iscas de Filé | 120g
R$ 42Iscas de Frango | 120g
R$ 35Ovo
R$ 8
CONSOMÊ TERMOGÊNICO
Creme de abóbora cabotiá, gengibre, alho-poró e pimenta-do-reino finalizado com requeijão de castanhas, sementes de abóbora tostada e azeite de ervas. Servido com uma fina fatia de focaccia sem glúten de fermentação natural 12 horas
R$ 46
FEIJÃO DE MÃE
Caldinho de feijão orgânico elaborado com manjerona, cebola, alho-poró e louro. Servido com fina fatia de focaccia sem glúten de fermentação natural 12 horas
R$ 45
