
Desjejum, Brunch e Chá da tarde

BRUNCH
Disponível das 9h às 12h | Individual
COLONIALE
Criação inspirada na fartura dos momentos em família. Acompanha cappuccino ou café passado à sua escolha, uma unidade de pão de beijo, duas fatias de pão de milho, duas unidades de ovos estalados, bolinho da nonna e mini parfait. Acompanhamentos: Mel, doce de leite vegetal e requeijão de castanhas.
R$ 115

DUTCH
Criação inspirada em momentos que traduzem uma experiência com explosão de sabores. Acompanha cappuccino ou café passado à sua escolha, nossa focaccia Hollandaise de pão de fermentação natural 12 horas sem glúten com maionese de abacate, duas unidades de ovos pochê, fatias de bacon e molho hollandaise à base de gemas, manteiga ghee e suco de limão e bolinho da nonna.
R$ 118
Adicionais
Taça de champagne
R$ 45
Taça de mimosa
R$ 39
Suco de laranja
R$ 19
Fruta do dia
R$ 13
DESJEJUM E CHÁ DA TARDE
NATU
Sanduíche elaborado com pão low carb de fermentação natural 12h livre de glúten à base de farinha de amêndoas, servido com maionese da casa, tomates frescos, picles de pepino, ovo estalado, requeijão de castanhas, cenoura ralada e folhas verdes da nossa horta.
R$ 58
Adicionais
Maionese caseira
R$ 8Batata chips
R$ 8
MISTO
Nosso misto está de cara nova. Torrada com pão 100% integral sem glúten com requeijão de castanhas, pastrami artesanal de frango, queijo vegetal da casa finalizado com ovo orgânico estalado e brotos
R$ 39

PÃO DE BEIJO
Nosso pão de queijo "sem queijo" divinamente preparado com inhame e aipim com toque de levedura nutricional servido com requeijão de castanhas. Impossível comer só um
Unidade
R$ 15
Combo de 3 unidades
R$ 39

TORTA DI FORNO
Surpreenda-se com nosso muffin salgado lowcarb de frango orgânico, alho-poró e batata-doce servido com requeijão de castanhas e brotos
R$ 39

CESTINO
Quiche de massa crocante à base de oleaginosas servido com requeijão de castanhas e batata-doce palha (Opção vegan: cogumelos, alho-poró, levedura nutricional e inhamepiry)
Frango
R$ 45
Vegan
R$ 45
Adicional
Salada
R$ 15
MADONNA
Coxinha a base de inhame e aimpim envolvida em nossa crosta d'oro, recheada com frango cremoso e servida com requeijão de castanhas
R$ 33

BRASILIANO
Puro açaí orgânico batido com banana servido com fruta fresca, pólen e Grãonola sem glúten. Solicite opção vegana sem mel e pólen.
Açaí batido com banana
R$ 42
Açaí batido com morango
R$ 55
Adicionais
Leite de Coco em pó | 30g
R$ 10
TROPICALE
Bowl gelado e cremoso com a melhor combinação de frutas orgânicas, banana e abacaxi junto do leite de coco em pó, colágeno Verisol Pura Vida, mel e o toque ilustre da nossa Grãonola
R$ 52

PARFAIT
Iogurte cremoso fermentado à base de "carne" de coco, acompanhado de geleia de frutas vermelhas sem açúcar e Grãonola
R$ 42
Adicionais
Fruta do dia | 100g
R$ 13
OMELETE
UOVO
Omelete dos sonhos feitos com ovos orgânicos recheado com alho-poró defumado e requeijão de castanhas cremoso
R$ 58

UOVO CROCANTE
Omelete em crostas de semente de abóbora, girassol e linhaça dourada recheado com nosso requeijão de castanhas e alho-poró
R$ 62
BIANCO
Omelete de claras recheado com alho-poró defumado, tomate confit e nosso cremoso requeijão de castanhas
R$ 52
Adicionais
Frango desfiado com ervas | 100g
R$ 29
Iscas de frango orgânico | 120g
R$ 35
