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Desjejum, Brunch e Chá da tarde



BRUNCH

BRUNCH

Disponível das 9h às 12h | Individual




COLONIALE

Criação inspirada na fartura dos momentos em família. Acompanha cappuccino ou café passado à sua escolha, uma unidade de pão de beijo, duas fatias de pão de milho, duas unidades de ovos estalados, bolinho da nonna e mini parfait. Acompanhamentos: Mel, doce de leite vegetal e requeijão de castanhas.

R$ 115

Vegan
Lactose free
Gluten free
COLONIALE


DUTCH

Criação inspirada em momentos que traduzem uma experiência com explosão de sabores. Acompanha cappuccino ou café passado à sua escolha, nossa focaccia Hollandaise de pão de fermentação natural 12 horas sem glúten com maionese de abacate, duas unidades de ovos pochê, fatias de bacon e molho hollandaise à base de gemas, manteiga ghee e suco de limão e bolinho da nonna.

R$ 118

Lactose free
Gluten free


Adicionais

Taça de champagne

R$ 45


Taça de mimosa

R$ 39


Suco de laranja

R$ 19


Fruta do dia

R$ 13




DESJEJUM E CHÁ DA TARDE




NATU

Sanduíche elaborado com pão low carb de fermentação natural 12h livre de glúten à base de farinha de amêndoas, servido com maionese da casa, tomates frescos, picles de pepino, ovo estalado, requeijão de castanhas, cenoura ralada e folhas verdes da nossa horta.

R$ 58

Lactose free
Gluten free
Vegetarian

Adicionais

Maionese caseira

R$ 8

Batata chips

R$ 8
NATU


MISTO

Nosso misto está de cara nova. Torrada com pão 100% integral sem glúten com requeijão de castanhas, pastrami artesanal de frango, queijo vegetal da casa finalizado com ovo orgânico estalado e brotos

R$ 39

Lactose free
Gluten free
MISTO


PÃO DE BEIJO

Nosso pão de queijo "sem queijo" divinamente preparado com inhame e aipim com toque de levedura nutricional servido com requeijão de castanhas. Impossível comer só um

Unidade

R$ 15


Combo de 3 unidades

R$ 39

Lactose free
Gluten free
PÃO DE BEIJO


TORTA DI FORNO

Surpreenda-se com nosso muffin salgado lowcarb de frango orgânico, alho-poró e batata-doce servido com requeijão de castanhas e brotos

R$ 39

Lactose free
Gluten free
TORTA DI FORNO


CESTINO

Quiche de massa crocante à base de oleaginosas servido com requeijão de castanhas e batata-doce palha (Opção vegan: cogumelos, alho-poró, levedura nutricional e inhamepiry)

Frango

R$ 45


Vegan

R$ 45

Lactose free
Gluten free

Adicional

Salada

R$ 15
CESTINO


MADONNA

Coxinha a base de inhame e aimpim envolvida em nossa crosta d'oro, recheada com frango cremoso e servida com requeijão de castanhas

R$ 33

Lactose free
Gluten free
MADONNA


BRASILIANO

Puro açaí orgânico batido com banana servido com fruta fresca, pólen e Grãonola sem glúten. Solicite opção vegana sem mel e pólen.

Açaí batido com banana

R$ 42


Açaí batido com morango

R$ 55

Lactose free
Gluten free
Vegetarian

Adicionais

Leite de Coco em pó | 30g

R$ 10
BRASILIANO


TROPICALE

Bowl gelado e cremoso com a melhor combinação de frutas orgânicas, banana e abacaxi junto do leite de coco em pó, colágeno Verisol Pura Vida, mel e o toque ilustre da nossa Grãonola

R$ 52

Lactose free
Gluten free
Vegetarian
TROPICALE


PARFAIT

Iogurte cremoso fermentado à base de "carne" de coco, acompanhado de geleia de frutas vermelhas sem açúcar e Grãonola

R$ 42

Lactose free
Gluten free
Vegetarian

Adicionais

Fruta do dia | 100g

R$ 13
PARFAIT



OMELETE




UOVO

Omelete dos sonhos feitos com ovos orgânicos recheado com alho-poró defumado e requeijão de castanhas cremoso

R$ 58

Lactose free
Gluten free
Vegetarian
UOVO


UOVO CROCANTE

Omelete em crostas de semente de abóbora, girassol e linhaça dourada recheado com nosso requeijão de castanhas e alho-poró

R$ 62

Lactose free
Gluten free
Vegetarian


BIANCO

Omelete de claras recheado com alho-poró defumado, tomate confit e nosso cremoso requeijão de castanhas

R$ 52

Lactose free
Gluten free
Vegetarian


Adicionais

Frango desfiado com ervas | 100g

R$ 29


Iscas de frango orgânico | 120g

R$ 35


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